Hos norska Pickels som tar fram massor av roliga stickningsmönster hittar du instruktioner för hur du stickar den här supersköna puffen Puff Daddy. Det kanske kan vara nåt att sätta tänderna i nu när hösten inte är långt borta. Till instruktionerna.

När man köper muffins på kafe brukar man få höga och fina muffins men försöker man göra om konststycket hemma får man inte alltid till samma höjd och luftighet hur mycket bakpulver man än häller i. (Bakpulver fungerar som jäsmedel). Har du för mycket bakpulver i förstörs smaken. Men det finns förstås lösningar på problematiken. Kan nån annan lyckas kan ju du. Här har du några tips för att få till dom där härliga svampformade godsakerna du är ute efter. Om du har något eget tips så får du gärna bidra med det i kommentarfältet nedan.

8 tips för höga och fluffiga muffins

1. Använd rumsvarma ingredienser. Tyvärr minskar det chansen till att spontanbaka förstås.
2. Använd en bra stabil muffinsform. Ett förargligt problem att missa på. Veka formar kan få muffisen att växa ut på sidorna istället för uppåt och du förlorar den där höga svampformen du är ute efter. Det finns t om speciella muffinsplåtar som kan förbättra resultatet. Du kan också testa med att ha dubbla formar.
3. Se till att smeten inte bli för lös. Det kan få smeten att rinna över kanterna på formen.
4. Byt ut vetemjölet mot vetemjöl special
5. Använd kesella istället för smör.
6. Ta inte ut dem för tidigt. Låt dem stå kvar i ugnen tills de är helt klara. Kontrollera med en tandpetare. Om ingen deg fastnar på tandpetaren är muffisen klar.
7. Se till att inte röra för mycket i smeten efter att du haft i bakpulvret. Ingrredienserna behöver bara blandas.
8. Du kan också testa att använda vanlig handvisp istället för elvisp men det beror på vilket recept du följer. Om du har mycket ingredienser kan det bli lite tungt att vispa för hand.

Lycka till!

För inte så länge sedan skrev jag här om partytips som kan liva upp stämningen.  Men hur lyckas med att ordna en stor hemmafest som inte inbegriper panikdammsugning 5 minuter innan gästerna kommer? Jag tog hjälp av Jenny på eventbyrån Thats Wonderful i Göteborg som fixar stora företagsevent, kickoffer och modevisningar mest hela dagarna.

Hej Jenny! Hur går man tillväga för att fixa festen – vilka frågor behöver man börja med att ställa sig?

När, var, hur, varför? De två första frågorna är enklast att svara på, de andra lite mer kluriga. Hur vill du att upplägget för festen ska vara? Vad ska gästernas upplevelse vara?

Hur planerar man bäst? Steg eller faser, när bör man börja fixandet?

Gäller det stora fester och företagsevent så arbetar vi alltid med körscheman då det ofta är scenuppträdanden och liknande. Det är kanske lite over kill att använda sig av körschema på hemmafesten, men det är ändå bra att ha lite koll på när olika aktiviteter ska puttas in. Ska ni bjuda på mat, ha en quiz eller liknande tävling, ska det skjutas fyrverkerier osv?

När det gäller att börja med fixandet så rekommenderar jag att städa dagen innan, sen kan man göra finputset samma dag. Men att städa tar alltid längre tid än vad man tror. Sen behöver det inte vara kliniskt rent, dina gäster kommer ändå grisa ner. Det är fördelen med att ha fester på vintern, det är oftast mörkt när gästerna kommer så då ser de inte om det ligger någon dammråtta någonstans.

Finns det några klassiska teman och partytips som brukar funka?

Varför inte ha en sommarfest mitt i vintern? Dra in lite värmefläktar, gör paraplydrinkar och be gästerna att ta på sig sina finaste sommarkläder. Piggar upp den mest vinterdeprimerade. Eller ha återkommande spelkvällar där vinnaren tar med sig olika säsonger av en tv-serie hem. Visst kan vem som helst köpa dessa på Media Markt men folk tenderar att bli väldigt prestigefulla. Är festen till för att fira någon speciell person så tycker jag absolut att det ska vara en quiz om hedersgästen med lite pinsamma detaljer. Och vad ni än gör, underskatta inte maskeraden… Och ja, ALLA måste klä ut sig.

Involvera gästerna! När vi hamnar över 30 så tenderar vi att lägga så mycket värde i att det alltid ska bjudas på allt. Ha ett härligt knytkalas med era vänner istället, sätt ett tema som tex tapas eller husmanskost och låt gästerna visa vad de går för i köket. Blir alltid väldigt roligt och du som värd får garanterat massa god mat över att äta dagen efter.

Vilken är den bästa partymusiken?

Tips är att låta gästerna sätta ihop en playlist på Spotify som de delar med sig av till dig. Du slänger sedan samman listorna och ni får garanterat musik som alla gillar. Musiken tycker jag är viktig att förbereda, det är inte roligt när gapiga Nicklas har fått i sig lite för mycket och står vid stereon och ska spela alla de bästa introna av Iron Maiden på raken. Låt musikbiten vara klar och koncentrera er sedan på att festa.

Finns det några vanliga fallgropar eller klassiska misstag som man kan undvika?

Att inte gästerna vet vad dom väntas av dom. Ska de ha med sig egen alkohol eller bjuds det. Skriv inte buffé eller liknande i inbjudan för att sedan erbjuda ett kycklingspett och lite potatissallad, det är viktigt att folk vet om dom kommer att bli mätta eller om de ska äta innan.

Tänk över vad det är för typ av fest. Behöver du plocka bort mormors vas eller kommer det vara lugnt och sansat. Det blir inte roligt för dig om du bara ska gå och oroa dig för att saker ska gå sönder.

Vid bordplacering så tänkt tlll ordentligt… Sätt inte byga Anna brevid påstridiga Magnus. Bordsplacering bör tänkas över både en och fyra gånger för att gästerna ska känna sig bekväma.

Om du inte har riktigt koll på dina vänners respektive så skaffa det för att lätt kunna starta konversationer med dom. För att bli en professionell minglare och uppfattas som en kul person att lära känna så handlar det om att få andra att känna sig viktiga. Var inte så noga med att lyfta fram dig själv utan ställ istället frågor, var genuint intresserad av den andra personen. Folk älskar att prata om sig själva och ger du dom det utrymmet så kommer de garanterat att uppfatta dig som en ytterst sympatisk person utan att riktigt veta varför.

Nu var det ett tag sedan jag kom med nåt nytt pyssel. På bloggen Curbly tipsas det om hur du själv kan sy ett fodral till din iphone eller ipod touch.  Allt du behöver är lite filtyg i passande färg, nål och tråd, sax förstås,  och penna. Superlätt och superfint.

Till beskrivningen

När vi ändå är inne på mobiltelefoner kan jag tipsa om siten Abomera där du kan jämföra olika mobilabonnemang också.

Hemma hos oss svämmar köket (bildligt talat) över av kartonger som ska till pappersåtervinningen. Det känns som om vi producerar mer papper än vad som köps in. Ett tag misstänkte jag att grannen smugglade in sitt pappersavfall men eftersom han har varit bortrest en vecka utan att det påverkade mängden har jag fått utesluta den möjligheten.

Nu tycks jag ha hittat en rolig lösning än att ha gamla mjölkpaket drällandes. På den här sidan hittar du en steg för steg guide till att göra fina hus och byggnader av papperförpackningar.

Det är inte många dagar kvar till julafton nu men för er som känner att ni har lite kraft kvar till pyssel så har jag samlat ihop några länkar för inspiration. Har du själv en sida som borde passa här så skriv bara in en kommentar nedanför.  Glöm inte att bokmärka sidan.

Julgranspynt

På Fresh home hittar du 10 vackert dekorerade granar.

Stöpa ljus

På Hemmakanalen går man igenom hur man stöper ljus själv.

Så slår du in fina paket

På Sköna hems sajt har de många exempel på hur du slår in fina julklappar.

Så bygger du det perfekta pepparkakshuset

På Hemmakanalen igen visar du hur steg för steg bygger pepparkakshus.

Fixa fina julkransen

Hos danska boligmagasinet visar man hur du fixar ihop en liten julkrans att hänga på t ex en dörr.

Nu är hösten här i full vissenhet. Knappt ett löv sitter kvar på träden och man ser inte ens handen framför sig när man ska gå till jobbet på morgonen. Vad kan man göra för att inte deppa ihop fullständigt då då? Ordna en fest förstås. Med den anledningen bjuder jag därför på ett par partytips och jag uppmanar alla som läser att bidra med ert bästa trix för att få till en riktigt lyckad fest.

1. Skvallertest

   Plocka undan det där tråkiga TP:et och plocka fram senaste Se och Hör istället. Sätt ihop 10 flervalsfrågor som har med det senaste skvallret att göra. Glöm inte utslagsfrågan.

2. Introtävling

   Spela in en kort snutt av ett par sånger och låt kompisarna gissa vilken artist och låt som spelas. Varför inte använda teman som tv-serier, pudelrock från 80-talet eller eurodisco. 1 poäng för varje rätt svar. Ett extra plus om deltagarna kan gissa årtalet också.

3. Karaoke galore

   Det finns massa karaokelåtar på nätet. Ladda ner och skaffa en billig mick och kör. Om du tror att det blir svårt att få igång folk så kan ni lotta ut en låt till alla på festen och sen dra en ”vinnare” som får sjunga första låten. Sen brukar det ordna sig. Har du en spelkonsol finns förstås spel som t ex Singstar som fungerar precis lika bra.

4. Speedmingel

   Om du har fest där många av deltagara inte känner varandra kan det lätt bli lite stelt eftersom ingen vet vad de ska prata om. En lösning på det kan vara speedmingel. Festdeltagarna får 30 sekunder på sig att prata med varje person innan de får fortsätta till nästa. Om man vill kan man även här koppla på frågesport genom att dela ut faktauppdrag för folk att ta reda på.

5. Maskerad

   Går man inte maskerad alldeles för sällan? Vill man kan man koppla på ett klädtema.

6. Charader

   Gäster med gester helt enkelt. Löjligt ja visst , men rätt roligt när den första nervositeten släpper.

7. Genomarbetade inbjudningskort

   Låt festen börja redan i brevinkastet och hypa festen genom att göra egna genomarbetade inbjudningskort.

8. Fixa ett riktigt bra blandband

   Hur vill du att festen ska kännas? Lugn och loungig eller en ordentlig röjarskiva? Musik har förstås stor betydelse så sätt därför ihop ett riktigt bra blandband som tajmar känslan. Numera kan det ordnas ganska lätt med Spotify.

9. Knytkalas

   För att alla ska engagera sig och bjuda till på festen kan ett knytkalas vara en bra idé. Be festdeltagarna ta med sig en festrätt som följer ett givet tema som t ex italensk, afrikanskt eller tyskt.

10. Tv-spelsturnering

    Fixa ett Nintendo Wii eller Rockband på valfri konsol. Hetsa därefter upp en ordentlig tävlingsstämning med en prestigefull turnering.

Har du själv några partytips? Fyll då i formuläret nedan. Tack på förhand!

Charlotte Mann från England har utvecklat smått otroligt detaljerade väggmålningar som hon får fram med endast en svart bläckpenna och en skopa tålamod kan man tänka. Kanske dags att tänka om och uppmuntra sina barn när de varit lite för kreativa hemma med tanke på vad resultatet kan bli.  Mer bilder här

Här kommer ett litet roligt pyssel att sysselsätta sig med. På Fontcapture.com kan du förvandla din vanliga handstil till ett alldeles eget typsnitt. Det funkar som så att du laddar ner och skriver ut en mall som du sedan fyller i, scannar in och laddar upp på sajten. Inga programvaror behövs alltså men en skrivare och scanner kommer du inte undan. Till sajten

Sitter du och klurar på hur du ska spica till nästa barnkalas? Här kommer lite tips och inspiration från sajten Funky Lunch som har mängder med förslag på hur man gör roliga mackor. Kanske en Svampbob fyrkant som ovan eller en Hello kittymacka som nedan kan vara nåt?  Sajten har som idé att göra framförallt luncher lite roligare och få barn att äta nyttigare genom att distrahera barnet med en helfestlig macka och smyga dit nyttigheter i form av dekorationer. Om just vitt bröd till lunch är det optimalt hälsosamma kan man kanske diskutera och det här är inte en sådan blogg. Men, som idé till barnkalas funkar det tycker jag (Jo, jag talar förstås om ett litet litet kalas då man kanske inte svänger ihop en sån här skapelse lika lätt som att koka tjugo korvar.) där bara fantasin sätter gränser.  Kolla in många fler här