Nu börjar grillsäsongen och då är det dags att börja rota fram den gamla engångsgrillen som du lyckades använda hela förra sommaren. Eller är det kanske dags att köpa en ny? Men vilken typ är bäst? Kolgrillen, gasolgrillen eller elgrillen? Homey reder ut begreppen.
Kolgrillen – klassikern
Kolgrillen är i särklass det billigaste alternativet. Dessutom får du den där goda rökiga smaken som de andra grillarna inte kan komma åt. Väljer du grillkol eller briketter som är miljömärkta är den dessutom miljövänlig.
Nackdelen är tiden. Räkna med att det tar c:a 20 minuter innan man fått till den rätta glöden och kan slänga på laxkotletten. Är man lite ovan kock är det också lätt hänt att man får en ojämn värmefördelning vilket kan leda till rått kött i ena ändan på grillspettet och förkolnat i andra. Det går hellre inte att komma ifrån att kolgrillen inbjuder till att du kan bli så där härligt nördig att du importerar specialkol från Tazmanien. Ytterligare nackdelar med kol är att vissa sorter innehåller höga halter av tungmetall vilket inte är så trevligt.
Gasolgrillen Рf̦r den ot̴lige
Med en gasolgrill kommer du snabbt igång med matlagningen. Det är bara att vrida på kranen och antända lågan så är du igång. Perfekt när du känner för att spontanhotta upp middagen. Men också lite tråkigt. Med en gasolgrill kan du även reglera värmen med större precision. Nackdelen med gasol är att den i regel är dyrare att köpa in än en kolgrill samt att själva gasolen inte är speciellt klimatsmart.
Elgrillen Рf̦r balkonggrillaren
Elgrillen äger gasolgrillens snabbhet och exakthet och är dessutom miljövänligast så tillvida att du inte väljer tyskt brunkol som elkälla. Dessutom är den bra för dig som bor i lägenhet och vill grilla på balkongen eller varför inte inomhus. Du undviker också hantering av briketter och aska. Men med elgrillning tappar du all god smak som sitter i kolet och till viss del i smaken från elden från gasolgrillen.
Har jag missat några för- och nackdelar? Tyck till i kommentarsfältet.
Senaste kommentarer